Moderne Abwandlung der klassischen pochierten Birne Belle Hélène

Die Birne "Belle Hélène" ist ein klassisches französisches Dessert, das 1864 von Georges Aguste kreiert wurde und sich auf die Operette "La Belle-Hélène" bezieht - ein Hit in diesem Jahr. Es ist eine pochierte Birne mit geschmolzener dunkler Schokolade, die manchmal mit Eis serviert wird.

Wir haben uns entschieden, ihm mit Power Granola Coconut & Cocoa einen modernen Touch zu geben, damit es noch knuspriger wird. Statt die Birne in Sirup zu pochieren, haben wir uns entschieden, sie zu backen. Durch das Backen kommt die natürliche Süße der Birne besser zur Geltung und durch das Weglassen des Sirups wird viel weniger Zucker benötigt. Das Ergebnis ist eine gesündere, aber immer noch köstliche Version der Belle Hélène Birne.

Zutaten (2 Portionen)

• 2 reife Birnen
• 40g dunkle Schokolade
• Power Granola Coconut & Cocoa
• Vanilleeis (optional)

Anweisungen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Für jede Person eine reife Birne schälen und dann die Birnen 40 Minuten backen. 
3. Während die Birnen backen, 40 g dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen.
4. Nimm die Birnen aus dem Ofen und bedecke sie mit der geschmolzenen Schokolade.
5. BestreuenPower Granola Kokosnuss & Kakao auf den mit Schokolade überzogenen Birnen. Und servieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis (optional). Genießen!

Warum Sie dieses Dessert lieben werden

Dieses Belle-Hélène-Birnen-Rezept mit knusprigem Twist wird Sie sicher beeindrucken. Die Kombination aus gebackenen Birnen, reichhaltiger dunkler Schokolade und knusprigem Müsli ist sowohl köstlich als auch gesünder als die klassische Version, es ist eine gesunde Snack-Idee, die Sie genießen werden. Beim Backen wird der Birnensaft konzentriert, wodurch die Früchte ohne Zuckerzusatz natürlich süß werden.