Granenkom met gekarameliseerde abrikozen en geroosterde noten

Wist je dat Turtle Cocoa Pillows een Great Taste Award winnaar is? Om je wat inspiratie te geven over hoe je het meeste uit de smaak kunt halen, is hier een heerlijke zomerse bowl met sappige abrikozen, geroosterde noten en een handvol Cocoa Pillows met hazelnootvulling. Perfect voor een snel ontbijt of een lekker tussendoortje. De natuurlijke zoetheid van fruit wordt perfect gecombineerd met de rijke, nootachtige goedheid van met hazelnoot gevulde granenkussentjes. Het is een eenvoudig maar heerlijk recept dat je in een handomdraai in elkaar flanst!

Ingrediënten

• 100 ml yoghurt
• 1 rijpe abrikoos
• Ahornsiroop
• Een handje noten
• 30g Turtle Cacaokussentjes Hazelnootvulling

Instructies

1. Snijd de abrikoos in plakjes of stukjes.

2. Fruit de abrikozen in een kleine pan in een drupje ahornsiroop tot ze zacht en goed gekarameliseerd zijn.

3. Terwijl de abrikozen koken, verwarm je een aparte pan op middelhoog vuur. Voeg de noten toe en rooster ze tot ze goudbruin en geurig zijn.

4. Zet de kom in elkaar. Doe eerst de yoghurt in de kom en schik de gekarameliseerde abrikozen er visueel mooi op.

5. Bestrooi met een royale hoeveelheid Turtle Cacaokussentjes met Hazelnoot.

6. Werk af met de geroosterde noten en geniet!

TIPS & VARIATIES

• Wintervariatie: Als abrikozen buiten het seizoen zijn, vervang ze dan door peren. Hun zoete en zachte vruchtvlees combineert prachtig met de andere ingrediënten en biedt een troostend en heerlijk alternatief.
• Opties voor noten: Voel je vrij om verschillende soorten noten te gebruiken. Elke variëteit biedt een unieke smaak en textuur, wat bijdraagt aan de algehele smaak van je bowl.
• Extra smaakboost: Voeg een snufje kaneel of een scheutje vanille-extract toe aan de yoghurt voor een extra smaaklaagje.