Parfait au chia-pudding sans gluten (4 variations de saveurs faciles)

Appréciez cette recette de pudding et de smoothie au chia facile à mélanger et à combiner - elle deviendra votre collation rafraîchissante ou votre choix de petit-déjeuner pour le printemps et l'été. Cette recette est non seulement sans gluten, végétalienne et saine, mais elle est aussi entièrement personnalisable. Il vous suffit de choisir votre base de parfait préférée ci-dessous et d'ajuster la recette à votre convenance. Cette recette vous incitera à profiter au maximum de ces longues journées ensoleillées et à faire preuve de créativité dans la cuisine. Utilisez vos fruits et garnitures préférés pour ajouter votre propre touche. Imaginez toutes les possibilités ! Vous n'arrivez peut-être pas à choisir entre un pudding tropical à la noix de coco et à la mangue ou un smoothie aux baies à la saveur sucrée et acidulée. Pourquoi ne pas les combiner ?

N'oubliez pas d'inviter vos proches à se joindre à la fête et commencez à remplir vos bocaux couche par couche ! Vous serez surpris du chef-d'œuvre que vous pouvez créer avec des ingrédients aussi simples.

Notre conseil : Optimisez la commodité en préparant plusieurs portions de pouding au chia pour la préparation des repas. Il suffit de répartir le pudding dans des pots individuels. Le pudding se conserve au réfrigérateur pendant environ 5 jours. Vous pouvez ensuite assembler rapidement votre parfait quand vous le souhaitez.

Passons à la recette !

1 portion

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients

Pouding au chia :

• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 60 ml de lait (végétal)
• Édulcorant de votre choix
• Rehausser la saveur avec du cacao, de la vanille, du zeste de citron ou de la noix de coco déshydratée.

Smoothie :

• 100 ml de jus d'orange pressé
• 1 banane mûre congelée
• Baies rouges, mangue, ananas, açai, pomme ou gingembre

Yoghourt :

• 100 ml de yaourt (à mélanger avec des fruits frais ou surgelés de votre choix)

 

Options de garniture :

Compotes maison, confitures, beurre de noix, pâtes à tartiner, coulis de fruits, et vos céréales et granolas préférés sans gluten Turtle .

Préparation

Base 1 : Pudding au chia

Dans un petit bol, ajouter le lait et les graines de chia. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Couvrez et conservez au réfrigérateur toute la nuit ou pendant au moins 4 heures. Cela permet aux graines de chia de gonfler et le mélange aura une texture crémeuse, semblable à celle d’un pudding.

Base 2 : Smoothie

Mixer tous les ingrédients pendant 1 minute jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Base 3 : Yoghourt

Mélangez ou mixez du yaourt avec des fruits frais/congelés et éventuellement les garnitures de votre choix.

Assembler le pudding au chia :

• Choisissez vos options préférées pour la base (pudding de chia, smoothie ou yaourt).
• Dans un pot, créez des couches en utilisant chaque base.
• Ajoutez les garnitures de votre choix et une généreuse poignée de fruits sur le dessus.

Voici quelques inspirations amusantes et créatives :

1. Yoghourt, framboises, confiture de framboises, Turtle Power Granola Noix et graines
2. Pâte à tartiner au chocolat (ou une couche de pudding au chia mélangée à 1 cuillère à café de poudre de cacao), pudding au chia à la vanille, Turtle Marshmallow Crunchiesmyrtilles, une cuillerée de sirop
3. Pouding au chia avec zeste de citron et noix de coco râpée, smoothie au cassis, Turtle Coussins de cacao fourrés aux noisettes, myrtilles, un peu de beurre de cacahuète.
4. Coulis de myrtilles, yaourt, Turtle Flocons multigrains au chocolat, filet de miel