Brioche met hazelnootboter recept

Royale brioche met hazelnootboter, bosbessen en Granola: Een traktatie voor ontbijt of dessert! 

Als het aankomt op genieten van een maaltijd die zowel toegeeflijk als bevredigend is, gaat er niets boven dit eenvoudige maar ongelooflijk smaakvolle briocherecept.

Deze toast neemt het nederige briocheplakje, overgiet het met rijke hazelnootboter, overgiet het met sappige, warme bosbessen en bekroont het geheel met een hagelslag van krokante Granola Walnut & Chocolate.  

Geloof me, of het nu voor ontbijt of thee is, dit gerecht is een absolute winnaar.  

Dus laten we beginnen met koken! 

Ingrediënten: 

• 4 sneetjes briochebrood 
• 4 eetlepels hazelnootboter 
• 100 g verse bosbessen 
• 20g Granola Walnoot & Chocolade
• 2 eetlepels honing of ahornsiroop (optioneel) 
• Een snufje zout 

Recept: 

1. Begin met het licht roosteren van je sneetjes briochebrood. Smelt boter in een pan en rooster de sneetjes brioche aan beide kanten tot ze goudbruin zijn. Streef naar een mooie gouden tint en een licht knapperige buitenkant terwijl de binnenkant zacht en luchtig blijft. 
2. Terwijl je brioche perfect roostert, zet je een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg je verse bosbessen toe aan de pan en warm ze op tot ze beginnen te barsten en hun sap afgeven. Dit duurt ongeveer vijf minuten. Als je een vleugje extra zoetigheid wilt, doet een lepel honing of ahornsiroop door de warme bosbessen wonderen. 
3. Besmeer elk geroosterd plakje met een royale laag pure hazelnootboter. Als je net zo'n fan bent van notenboter als ik, aarzel dan niet om het er dik op te smeren! 
4. Schep je warme, met sap overgoten bosbessen over alles. Mis het drupje bosbessensap niet - het is vloeibaar goud qua smaak! 
5. Vervolgens komt de Granola. Strooi het over de hazelnootboter en creëer een heerlijk contrast met de zoete, zoute notenboter en de pittige bosbessen. Het vleugje chocolade in de Granola Walnut & Chocolate voegt een subtiel vleugje verwennerij toe. 
6. Werk je briocheplakken af met een klein snuifje zout. Deze eenvoudige toevoeging brengt de zoetheid in evenwicht en brengt alle smaken harmonieus samen. 

Voila! Je hebt zojuist een meesterwerk gemaakt. Deze overheerlijke wentelteefjes met hazelnootboter, warme bosbessen, en granola is allesbehalve gewoon.  

Geniet van deze royale traktatie als ontbijt of als heerlijk dessert - of durf ik het te zeggen, waarom niet allebei? 

Veel plezier!