Chocolade Florentines met Noten en Zaden Granola
Krokant, chocoladeachtig en precies de juiste hoeveelheid fantasie! Onze stagiaire Manon gaf haar eigen draai aan het klassieke recept voor Florentines door gebruik te maken van Turtle Power Granola Noten & zaden voor een extra laag voeding en heerlijkheid. Denk aan in de oven geroosterde noten en zaden, kleverige honingkaramel en rijke pure chocolade. Allemaal in één onweerstaanbare hap!
Perfect voor bij de koffie, geweldig om cadeau te geven en gevaarlijk lekker zo uit de koelkast. Ze zijn het soort traktatie dat heerlijk aanvoelt, maar gemaakt is van echte, gezonde ingrediënten waar je je goed bij voelt.
Laten we beginnen met het recept!
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt om ongeveer 10-12 Florentines te maken:
- 100 g gesneden amandelen
- 50g Turtle Power Granola Noten & Zaden
- 100 g pure chocolade (gesmolten)
- 70 g room (vloeibaar)
- 50 g honing
- 90 g suiker
Instructies
- Verwarm je oven voor op 180°C (350°F).
- Meng in een steelpan de suiker, honing en room op laag vuur. Roer zachtjes tot het mengsel indikt en goudkleurig wordt (ongeveer 5 minuten). Gebruik een thermometer als je die hebt en verwarm tot het 118°C is.
- Haal van het vuur en roer de gesneden amandelen en Turtle Power Granola Nuts & Seeds erdoor. Meng tot een gelijkmatig laagje.
- Schep het mengsel in siliconen vormpjes. Als je geen vormpjes hebt, leg dan kleine lepeltjes op een bakplaat bekleed met geolied bakpapier.
- Bak 10-15 minuten tot ze goudbruin en bubbelend zijn. Laat afkoelen voordat je ze uit de vormpjes of bakplaat haalt.
- Smelt de chocolade en giet een dun laagje in de bodem van de vormen (of op perkament).
- Leg elk amandelstukje bovenop de chocoladelaag en druk zachtjes aan.
- Zet in de koelkast tot het stevig is, vorm het dan en geniet!
Waarom Turtle Power Granola Nuts & Seeds gebruiken?
De meeste Florentijnse recepten gebruiken alleen noten. Maar wij dachten, waarom niet wat meer?
Onze Turtle Power Granola Noten & zaden Het is een heerlijke en gezonde mix van ovengeroosterde noten en zaden.
Wat maakt het zo krachtig? Onze Power Granola Nuts & Seeds is:
- Graanvrij, glutenvrij en koolhydraatarm
- Gemaakt met noten en zaden
- Licht gezoet met agavesiroop
- Gezond en biologisch
Bij elke knapperige hap voel je de heerlijkheid!
Ideeën voor maatwerk
Wil je het mixen? Probeer deze gemakkelijke swaps:
- Verander de chocolade: Gebruik melk-, witte of zelfs robijnchocolade voor een ander smaakprofiel.
- Voeg gedroogd fruit toe: Meng er gehakte veenbessen, sinaasappelschil of gedroogde abrikozen door voor extra kleur en pit.
- Maak het zuivelvrij: Vervang de room door kokosroom en gebruik zuivelvrije chocolade.
- Kruiden toevoegen: Een snufje kaneel of kardemom maakt een geweldige winterse versie.
Klaar om indruk te maken?
Probeer deze zachte, nootachtige, in chocolade gedoopte Florentines eens! Ze zullen je nieuwe favoriete heerlijke snack, dessert of cadeau voor je geliefden worden.
Veel plezier. 🐢
