Glutenvrij Porridge met yoghurt, bramen en bosbessencompote
Deze glutenvrije porridge recept is zo gemakkelijk te maken en toch zo geruststellend. Probeer het voor je volgende ontbijt. Het enige wat je hoeft te doen is de bramen- en bosbessencompote van tevoren te bereiden en je porridge komt in 10 minuten samen. Nu heb je genoeg tijd om langzaam en aandachtig te genieten van je waardevolle ochtend. Neem alle smaken in je op. Welke elementen kun je identificeren? De romigheid van de porridge, de frisheid van de yoghurt, of de zure zoetheid van de bramen- en bosbessencompote? Probeer het eens.
Ingrediënten:
Voor de porridge:
- 40gr Turtle Porridge Chocolade en banaan (het is glutenvrij)
- 180 ml melk*
- 1 volle el yoghurt*
*Ruil met plantaardige alternatieven om het veganistisch te maken.
Voor de compote:
- 100 g (diepvries) bramen
- 100 g (diepvries) blauwe bessen
- 1-2 el rietsuiker (naar smaak aanpassen)
- 2 el citroensap
Voorbereiding:
Stap 1: Bereid de bramen- en bosbessencompote voor
Meng alle ingrediënten voor de compote in een pan. Laat op laag vuur sudderen en blijf roeren tot de vruchten zacht zijn en het sap is ingedikt.
Stap 2: Bereid je voor porridge
Begin in een pan met het toevoegen van de Turtle Porridge Chocolade en banaan. (Bekijk zeker onze blogpost over het koken van heerlijke pappen!)
Roer het mengsel goed door tot de porridge gelijkmatig in de vloeistof wordt verdeeld.
Haal van het vuur zodra je die mooie, romige consistentie hebt bereikt (meestal binnen 5-7 minuten).
Schenk je porridge in een kom.
Stap 3: Garneren
Maak je nu klaar om het naar een hoger niveau te tillen.
Smeer een lepel yoghurt op de porridge. Werk voor de finishing touch af met bramen- en bosbessencompote. Dit voegt een vleugje zoetheid en pittigheid toe aan de toegeeflijke, chocoladeachtige porridge.
Stap 3: Geniet ervan als een geruststellend ontbijt of als een energieverhogende traktatie!