Porridge Goji en chia met verse appel, geroosterde amandel en gezouten karamel

 

Nu het weer zo bewolkt is, kunnen we alleen maar denken aan een warme kom porridge, lekker in bed. Voel jij je ook zo? Dit recept is een knusse knuffel van ons aan jou.

 

Sla deze link op om hem later opnieuw te maken! Het is zo makkelijk!

 

Ingrediënten:

50 g Turtle Porridge Goji & Chia

180 ml (plantaardige) melk

1/2 appel, in plakjes gesneden

handvol geroosterde amandelen

100 g kristalsuiker

1 dl zware room

20 g ongezouten boter

1 theelepel zeezout (naar smaak aanpassen)

 

Gezouten karamel (meerdere porties):

1. Verwarm kristalsuiker in een steelpan tot het gesmolten en amberkleurig is.

2. Voeg de boter en de zware room toe en roer tot alles gesmolten en gecombineerd is.

3. Bestrooi met een beetje zeezout en pas aan naar smaak.

4. Laat de karamelsaus afkoelen in de pan, doe dan over in een potje en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar het overschot voor later gebruik.

 

Ontbijtbereiding (één portie):

1. Meng in een steelpan Turtle Porridge Goji & Chia met de (plantaardige) melk. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot het mengsel dikker wordt tot de gewenste consistentie.

2. Haal de porridge eruit en doe hem in je favoriete kom.

3. Snijd de appel in plakjes en leg ze er voorzichtig bovenop.

4. Strooi er naar smaak geroosterde amandelen over.

5. Giet de gezouten karamel erover.

6. Veel plezier!