Superfood Açaï Bowl met Granola

Voor fijnproevers is eten een ervaring, een moment om van te genieten. Het gaat niet alleen om het vullen van de buik, maar ook om het betoveren van de zintuigen. De açaï bowl doet precies dat. Het is een recept dat zowel het oog als het gehemelte in verrukking brengt. 

Wat is açaï? 

Açaï, het hoofdingrediënt in dit recept, is een dieppaarse bes die oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika komt. Dit supervoedsel zit boordevol antioxidanten en hartvriendelijke vetten. Het wordt gebruikt om de bloedsuikerspiegel te verlagen en het immuunsysteem te stimuleren.  

In combinatie met proteïnerijke yoghurt en onze vezelrijke granolacreëert dit açaï bowl-recept een ontbijt dat zowel bevredigend als goed voor je gezondheid is. 

Laten we meteen beginnen met ons recept voor een açaï bowl: 

Ingrediënten: 

• 150 g yoghurt + 1 eetlepel açaïpoeder  
• OF 150 g bevroren açaï 
• 150 g bevroren bessen  
• 1 Bevroren banaan  
• 1 eetlepel pindakaas  
• 30 g van Granola  
• Toppings: Verse aardbeien, frambozen, bosbessen en gojibessen 

Instructies: 

1. Begin dit açaï bowl recept door de yoghurt en açaï poeder of bevroren açaï te mixen met bevroren bessen, bevroren banaan en pindakaas tot een gladde massa. De banaan zorgt voor een romige basis, terwijl de açaï en bessen voor een vleugje kleur en een zuurtje zorgen. Als je de versie zonder yoghurt maakt en je blender moeite heeft met het bevroren fruit, voeg dan een scheutje water of melk toe om het op gang te krijgen. 
2. Giet het gladde bessenmengsel in een kom. De levendige paarse kleur, het resultaat van de açaï en de bessen, maakt dit açaï bowl recept even esthetisch aantrekkelijk als lekker. 
3. Vervolgens is het tijd om je creativiteit los te laten met de toppings! Schik de aardbeien, frambozen en bosbessen bovenop het açaï-mengsel. Het assortiment bessen breidt niet alleen het smaakprofiel van dit açaï bowl recept uit, maar versterkt ook het gehalte aan antioxidanten. 
4. Strooi vervolgens een flinke handvol granola bovenop. Onze Turtle Power Granola Nuts & Seeds voegt een heerlijke crunch toe en vult de kom met gezonde granen. 
5. Strooi er tot slot wat gojibessen overheen. Deze kleine krachtpatsers zitten boordevol antioxidanten en vitaminen en voegen een extra voedingslaag toe aan je açaï bowl recept. 

Ziezo! Je açaï bowl is klaar. Dit prachtige ontbijt boordevol voedingsstoffen zorgt ervoor dat je de hele dag verzadigd en energiek blijft. 

We kunnen niet wachten om jouw açaï bowl creaties te zien! Deel je foto's op Instagram en tag ons @turtlecereals.