Schokoladen-Florentiner mit Nüssen und Körnern Granola
Knusprig, schokoladig und genau das richtige Maß an Fantasie! Unsere Praktikantin Manon hat dem klassischen Florentiner-Rezept ihre eigene Note gegeben, indem sie Turtle Power Granola Nuts & Seeds für eine zusätzliche Schicht an Nährstoffen und Köstlichkeiten. Denken Sie an im Ofen geröstete Nüsse und Samen, klebriges Honigkaramell und reichhaltige dunkle Schokolade. Alles in einem einzigen unwiderstehlichen Bissen!
Perfekt zum Kaffee, ideal zum Verschenken und gefährlich gut direkt aus dem Kühlschrank. Sie sind die Art von Leckerei, die sich nachsichtig anfühlt, aber aus echten, gesunden Zutaten hergestellt wird, mit denen man sich gut fühlen kann.
Kommen wir zum Rezept!
Zutaten
Für etwa 10-12 Florentiner brauchen Sie Folgendes:
- 100 g gehobelte Mandeln
- 50g Turtle Power Granola Nüsse und Samen
- 100 g dunkle Schokolade (geschmolzen)
- 70 g Sahne (flüssig)
- 50 g Honig
- 90 g Zucker
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- In einem Topf Zucker, Honig und Sahne bei schwacher Hitze vermengen. Vorsichtig umrühren, bis die Mischung eindickt und eine goldene Farbe annimmt (etwa 5 Minuten). Mit einem Thermometer (falls vorhanden) erhitzen, bis sie 118 °C erreicht.
- Vom Herd nehmen und die gehobelten Mandeln und das Turtle Power Granola Nuts & Seeds unterrühren. Mischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Löffeln Sie die Mischung in Silikonformen. Wenn Sie keine Förmchen haben, geben Sie kleine Löffel auf ein mit geöltem Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
- 10-15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind und Blasen werfen. Vor dem Herausnehmen aus den Formen oder dem Blech abkühlen lassen.
- Die Schokolade schmelzen und eine dünne Schicht auf den Boden der Formen (oder auf Pergamentpapier) gießen.
- Die Mandelhäufchen auf die Schokoladenschicht legen und leicht andrücken.
- Im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest sind, dann aus der Form lösen und genießen!
Warum Turtle Power Granola Nuts & Seeds verwenden?
In den meisten florentinischen Rezepten werden nur Nüsse verwendet. Aber wir dachten uns, warum nicht mehr davon verwenden?
Unser Turtle Power Granola Nuts & Seeds ist mehr als nur knusprig; es ist eine köstliche und gesunde Mischung aus im Ofen gerösteten Nüssen und Samen.
Was macht es so leistungsstark? Unser Power Granola Nuts & Seeds ist:
- getreidefrei, glutenfrei und kohlenhydratarm
- Mit Nüssen und Samen hergestellt
- Leicht gesüßt mit Agavendicksaft
- Vollwertig und biologisch
Sie werden die Köstlichkeit mit jedem knusprigen Bissen spüren!
Ideen zur Individualisierung
Möchten Sie etwas Neues ausprobieren? Probieren Sie diese einfachen Änderungen aus:
- Ändern Sie die Schokolade: Verwenden Sie Milch-, weiße oder sogar rubinrote Schokolade für ein anderes Geschmacksprofil.
- Trockenfrüchte hinzufügen: Mischen Sie gehackte Cranberries, Orangenschale oder getrocknete Aprikosen für zusätzliche Farbe und Schärfe unter.
- Machen Sie es milchfrei: Ersetzen Sie die Sahne durch Kokosnusscreme und verwenden Sie milchfreie Schokolade.
- Gewürze hinzufügen: Eine Prise Zimt oder Kardamom ergibt eine tolle winterliche Variante.
Bereit zu beeindrucken?
Probieren Sie diese knusprigen, nussigen, in Schokolade getauchten Florentiner! Sie werden Ihr neuer Lieblingssnack, Nachtisch oder Geschenk für Ihre Lieben sein.
Viel Spaß! 🐢
