Glutenfreie und zuckerfreie gebackene Haferflocken mit Bananen und Blaubeeren
Sie brauchen eine Leckerei, die so kuschelig ist wie Ihre Lieblingsdecke? Dieses gesunde und glutenfreie Rezept für gebackene Haferflocken stammt direkt von unserer Praktikantin Manon, die es als perfekten Muntermacher für den Nachmittag kreiert hat. Er ist weich, natürlich süß und enthält alles, was gut ist: reife Bananen, saftige Blaubeeren und unsere leckeren Turtle Porridge Goji & Chia.
Genießen Sie diesen gebackenen Haferkuchen als gesundes Frühstück unter der Woche, als süße Kleinigkeit zum Brunch am Wochenende oder als gesunden Snack zum Nachmittagstee. Er ist gesund, einfach und vollgepackt mit köstlichem Geschmack. Der Bonus: Er wird mit Zutaten zubereitet, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche haben.
Auf geht's zum Backen!
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 250 ml Milch Ihrer Wahl (beginnen Sie mit dieser Menge und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 120 g gefrorene Blaubeeren, in der Mikrowelle mit 1 Teelöffel Süßstoff (Ahornsirup, Honig oder Zucker) erhitzt
- 6 Esslöffel Vanillejoghurt griechischer Art
- 60 g Hafermehl (gemischt mit Turtle Gluten-Free Rolled Oats)
- 200g Turtle Porridge Goji & Chia
- Optional: Ein Spritzer Turtle zum Servieren
Anweisungen
- Die Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken. Fügen Sie die Turtle Porridge Goji & Chia, Hafermehl, Backpulver und Milch. So lange mischen, bis der Teig glatt ist und sich gut verbindet.
- Fetten und bemehlen Sie ein Kuchenblech oder eine Backform und füllen Sie den Teig ein.
- In einer separaten Schüssel die Blaubeeren mit einem Teelöffel Süßstoff in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich und marmeladig sind.
- Löffeln Sie 6 Esslöffel der Blaubeermischung über den Teig, gefolgt von 6 Esslöffeln des Joghurts.
- Den Belag sanft in den Teig einarbeiten.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 35-45 Minuten backen, bis sie goldgelb und fest sind.
- Etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren. Für zusätzliche Fülle einen Löffel Turtle darüber geben.
Warum Porridge und Haferflocken?
Porridge und Haferflocken sind eine einfache, nahrhafte Art, den Tag zu beginnen. Sie sind ein echtes Grundnahrungsmittel, reich an Ballaststoffen, natürlich sättigend und großartig für gleichmäßige Energie ohne Zuckerabsturz. Bei Turtle stellen wir biologische porridge und Haferflocken ohne Zuckerzusatz, mit reinen Zutaten und viel Geschmack her, damit das Frühstück einfach und lecker ist.
Ideen zur Individualisierung
Sie möchten etwas Abwechslung? Hier sind einige Ideen:
- Tauschen Sie die Blaubeeren aus: Verwenden Sie Himbeeren, gehackte Äpfel oder sogar Birnenstücke.
- Knuspern Sie: Streuen Sie vor dem Backen einige gehackte Nüsse oder Samen darüber.
- Machen Sie es vegan: Verwenden Sie einen Joghurt auf Pflanzenbasis und milchfreie Milch.
💛 Bereit zum Backen?
Diese gesunde Das Rezept für gebackene Haferflocken mit Bananen und Blaubeeren ist eines dieser Wohlfühlrezepte, auf das Sie immer wieder zurückkommen werden. Es ist einfach, nahrhaft und voller Geschmack. Probieren Sie es aus!
Viel Spaß beim Backen. 🐢
