Porridge Goji und Chia mit frischem Apfel, gerösteten Mandeln und gesalzenem Karamell

Da das Wetter soooo trübe ist, können wir nur daran denken, in eine warme Schüssel porridge einzutauchen, eingemummelt in unserem bequemen Bett. Geht es dir auch so? Dieses Rezept ist eine kuschelige Umarmung von uns für dich.

Speichere diesen Link, um ihn später nachzumachen! Es ist so einfach!

Zutaten:

• 50 g Turtle Porridge Goji & Chia
• 180 ml (pflanzliche) Milch
• 1/2 Apfel, in Scheiben geschnitten
• eine Handvoll geröstete Mandeln
• 100 g körniger Rohrzucker
• 1 dl Schlagsahne
• 20 g ungesalzene Butter
• 1 Teelöffel Meersalz (nach Geschmack anpassen)

Gesalzenes Karamell (mehrere Portionen):

1. Erhitze den Kristallzucker in einem Topf, bis er geschmolzen und bernsteinfarben ist.
2. Die Butter und die Sahne dazugeben und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
3. Mit etwas Meersalz bestreuen und nach Geschmack anpassen.
4. Lass die Karamellsauce in der Pfanne abkühlen, fülle sie dann in ein Glas um und kühle sie auf Zimmertemperatur ab. Bewahre die überschüssige Sauce für eine spätere Verwendung auf.

Frühstückszubereitung (eine Portion):

1. Vermenge in einem Topf Turtle Porridge Goji & Chia mit der (pflanzlichen) Milch. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
2. Nimm die porridge heraus und gib sie in deine Lieblingsschüssel.
3. Schneide den Apfel in Scheiben und lege ihn vorsichtig darauf.
4. Bestreue die gerösteten Mandeln nach deinem Geschmack.
5. Gieße das gesalzene Karamell darüber.
6. Viel Spaß!