Recette de l'écorce de pâte à biscuit : Une collation sans cuisson avec des croustilles de cacao
Voici la troisième et dernière recette de notre stagiaire Manon ! Dites bonjour à notre Cookie Dough Bark : une gâterie sucrée, croustillante et chocolatée à base de Turtle Cocoa Crispies, qui donne un coup de fouet à chaque bouchée. Rehaussée d'une touche d'écorce et d'une juste dose de cacao croquant, cette recette sans cuisson est aussi facile à réaliser qu'elle est irrésistible.
Idéale à partager ou à offrir, cette friandise associe la saveur de la pâte à biscuits à des ingrédients de qualité qui nourrissent autant qu'ils rassasient.
Il est temps de révéler la recette secrète !
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin :
- 130 g de farine d'amande
- 1 pincée de sel
- 190 g de beurre de cacahuète
- 85 g de miel ou de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 170 g de chocolat noir
- 30 g de farine d'avoine
- Turtle Cocoa Crispies (autant que vous le souhaitez pour la garniture !)
Instructions
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat noir et les Turtle Cocoa Crispies jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
- Hacher 45 g de chocolat noir et l'incorporer au mélange.
- Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 1 cm.
- Faire fondre 135 g de chocolat noir. Retirer une des feuilles de papier sulfurisé et étaler le chocolat sur la pâte à l'aide d'une spatule. Saupoudrer immédiatementles Turtle Cocoa Crispies.
- Congeler pendant 1 heure, puis couper en carrés. C'est prêt !
Pourquoi utiliser les Turtle Cocoa Crispies ?
De nombreuses recettes d'écorces de pâte à biscuits utilisent des garnitures courantes telles que des mini pépites de chocolat, des paillettes, des M&Ms, des paillettes de sel de mer ou des noix hachées. Mais nous nous sommes demandé comment passer à la vitesse supérieure.
Nos Turtle Cocoa Crispies ajoutent une texture croquante et apportent un goût naturel grâce à leurs ingrédients naturels et sains. Qu'est-ce qui les rend exceptionnels ? Nos biscuits au cacao sont :
- Naturel et biologique
- Base râpée au cacao
- Vegan
- Sain et bio
Une seule bouchée croquante, et vous êtes accro à la saveur !
Idées de personnalisation
Vous voulez ajouter votre touche personnelle ? Essayez ces échanges faciles :
- Changez de chocolat : Utilisez du chocolat au lait, du chocolat blanc ou même du chocolat rubis pour obtenir un profil de saveur différent. Vous pouvez égalementmélanger deux types de chocolat pour obtenir un effet marbré !
- Ajoutez des arômes/épices: Essayez d'autres céréales Turtle ou même un granola Turtle . Mélangez du zeste d'orange ( ), de la cannelle, de la vanille ou de l'extrait d'amande à votre base de pâte à biscuits pour lui donner de la profondeur. Pour un édulcorant naturel et pour aider à lier les ingrédients entre eux, vous pouvez également ajouter du sirop d'agave.
- Contrôlez le goût sucré : Utilisez des grenailles de cacao plutôt que de hacher le chocolat pour obtenir une saveur de chocolat moins sucrée et plus intense.
Prêt à cuisiner ?
Que vous soyez à la recherche d'un en-cas, d'un dessert ou d'un cadeau maison attentionné, cette écorce est parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré et de réconfortant.
Essayez-le et savourez chaque bouchée ! 🍪✨
