Si vous voulez de l'avoine sans gluten, veillez à ce qu'elle soit étiquetée sans gluten, de préférence avec le symbole des grains croisés. C'est la garantie que l'avoine peut être consommée en toute sécurité.

Pourquoi certaines avoines contiennent-elles du gluten ? Bien que l'avoine soit naturellement exempte de gluten, elle peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten, telles que le blé, le seigle et l'orge, à la ferme, lors du stockage ou du transport. C'est souvent le cas et c'est ce qu'on appelle la contamination croisée.

L'avoine sans gluten est traitée dans une installation où il n'y a pas de contamination croisée possible. Cela signifie que d'autres céréales, comme le blé, l'orge et le seigle, ne sont pas présentes dans la même chaîne de production ni même dans la même installation.

Tous les produits Turtle ne sont pas exempts de gluten. Seuls les produits étiquetés sans gluten le sont.

Les produits étiquetés "sans gluten" ne doivent pas contenir plus de 20 ppm de gluten.

Turtle Les produits sans gluten sont régulièrement testés afin de garantir que la teneur en gluten est toujours inférieure à la limite requise de 20 ppm et qu'ils peuvent être consommés en toute sécurité par les personnes souffrant de la maladie cœliaque et d'intolérance au gluten.

Si vous recherchez des informations plus larges sur les sujets liés au gluten, nous vous recommandons de consulter le site de l'Association des sociétés européennes de la maladie cœliaque (AOECS) pour obtenir de plus amples informations. www.aoecs.org/

Chaque pays dispose d'une association cœliaque nationale. Vous trouverez la liste ici : https://www.aoecs.org/about-us/members/