Glutenfreie Pfannkuchen mit Hafer

Diese glutenfreien Pfannkuchen mit Haselnussbutter werden das Highlight deines Morgens sein und den Ton für den Rest des Tages angeben.

Vollgepackt mit der gesunden Güte von Vollkorn-Hafer und Bananen und mit einem Hauch von nussigem Geschmack von der Haselnussbutter werden diese glutenfreien Pfannkuchen sicherstellen, dass die Stimmung gut ist und deinen Tag wie nichts anderes ankurbeln.

Zutaten: 

• 1 reife Banane (sehr reif ist süßer)
• 1 Ei 
• 2 dl Hafermilch (oder eine andere Milch)
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt 
• 1 dl Turtle Rolled Oats Gluten Free
• 1 Teelöffel Backpulver 
• eine Prise Salz 
• Öl zum Backen 

Das Rezept: 

1. Für den Pfannkuchenteig eine Banane schälen, in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. 
2. Gib dann Turtle Rolled Oats Gluten Free, Backpulver, Ei, Vanilleextrakt, Salz und Milch in die Schüssel. 
3. Verwenden Sie einen Stabmixer, um alle Zutaten zu mixen, bis der Teig glatt ist. 
4. Öl in eine heiße Pfanne gießen. Dann den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen wenden, sobald der Rand braun wird.
   
5. Serviere die Pfannkuchen gestapelt mit viel purer Haselnussbutter, ein paar Blaubeeren und einigen zusätzlichen Nüssen, wenn du möchtest. Wenn du eine süßere Variante benötigst, kannst du etwas Honig oder Ahornsirup, Marmelade oder mehr frische Früchte hinzufügen.

Diese Pfannkuchen sind gesund und sättigend, perfekt für den Start in einen aktiven Tag!