Nos réponses à vos questions
L'avoine complète conserve le son, qui contient des protéines, de la vitamine B et des fibres, ainsi que l'endosperme, qui est féculent et rassasiant. Le germe, la partie la plus interne du grain, contient des vitamines, des acides gras essentiels et des antioxydants. Avec 12 g de fibres et 14 g de protéines pour 100 g, ces petits grains sont très nutritifs.
Notre avoine est roulée, c'est-à-dire qu'elle a été aplatie entre deux rouleaux, préservant ainsi toutes les propriétés naturelles de la plante. L'avoine roulée est plus pratique et plus rapide à cuire, puisqu'il ne faut que 5 à 10 minutes pour obtenir un porridge crémeux et chaud.
Bien que l'avoine soit naturellement exempte de gluten, elle peut être contaminée par du blé, de l'orge et du seigle au cours du processus de récolte. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, nous recommandons de choisir nos flocons d'avoine certifiés sans gluten pour garantir la sécurité.