L'avoine est à la base de tout petit-déjeuner. Vous pouvez la manger telle quelle avec du lait, la chauffer pour faire du porridge, la cuire pour faire une fournée de granola, faire du lait d'avoine maison, l'utiliser en pâtisserie, et la liste est longue. Polyvalente et toujours utile, notre grande avoine complète biologique est essentielle.

Le terme "céréales complètes" signifie que le grain entier est conservé avec toutes ses qualités. La couche extérieure du grain est appelée "son", elle contient des protéines, de la vitamine B et des fibres. L'intérieur du grain de céréale est appelé "l'endosperme", il est amylacé et rassasiant. Le troisième composant, un noyau interne, est appelé " germe ". Le germe contient des vitamines et des acides gras essentiels ainsi que des antioxydants.

La teneur en fibres est de 12 g/100 g et la teneur en protéines est de 14 g/100 g. Ces petites choses blanches sont donc un moyen puissant et sain de commencer la journée !

Roulé signifie que le grain a été aplati en passant entre 2 rouleaux. Rien d'autre n'est fait au grain, ce qui permet de conserver toutes les propriétés naturelles de cette plante extraordinaire. Grâce au roulage, on peut manger les grains tels quels, alors que les grains entiers nous casseraient les dents. La cuisson est également beaucoup plus rapide : 5 à 10 minutes pour un produit chaud et onctueux porridge.

Comme toujours, les produits Turtle sont biologiques. Le bio n'est pas parfait, mais c'est un pas important dans la bonne direction et certainement un must pour tout produit de qualité. L'agriculture biologique est plus respectueuse de notre environnement et de notre biodiversité : des autres plantes, des insectes, des animaux et de nos nappes phréatiques. Vous ne trouverez pas de résidus de pesticides dans votre Turtle Rolled Oats, comme c'est malheureusement souvent le cas avec les produits conventionnels.

L'avoine est naturellement sans gluten. Mais en raison du contact avec d'autres céréales (proximité des champs, mêmes machines de récolte, stockage dans les mêmes entrepôts, etc.), un sac d'avoine contient souvent quelques grains de blé, d'orge et de seigle. La quantité de gluten est probablement faible, mais nous conseillons aux personnes atteintes de la maladie cœliaque de choisir nos flocons d'avoine certifiés sans gluten.